夏天来了要吃冰!|巴黎透心凉冰激凌推荐 夏天来了要吃冰!|巴黎透心凉冰激凌推荐

夏天来了要吃冰!|巴黎透心凉冰激凌推荐



巴黎这两天气温蹭蹭地涨,夏天来了当然要吃 冰 激 凌 呀。点评菌推荐几种超美超酷的冰激凌店。


 



1


Iceroll

嗲嗲的冰激凌卷儿


Iceroll,冰激凌卷儿,最近在巴黎一直红的很呀。


    


其实呢,就是跟国内前一阵流行的炒酸奶学来的...都是把酸奶/奶油倒在那块冰冻的板上摊开,等冷却成型后再用铲子铲下来。


    

国内炒酸奶


    

▲Iceroll制作过程


可是法国人把这个做地好嗲啊有没有!不是像炒酸奶那样都砸碎装到杯子里,而是铺好薄薄一层后,再小心的铲成卷儿,从外形、颜色、口味到广告宣传图和做冰激凌的小哥都逼格超高的。


    
 

▲做Iceroll的小哥


有多种水果、巧克力、焦糖味可选。没有实体店,只是个小stand,有点傲娇,要去官网查好今天在哪里买才能去 “偶遇”。


Iceroll

地址:见官网 www.iceroll.fr


2

éclairs glacésEclair de génie出品

之前那家卖闪电泡芙卖地很火的 Eclair de génie 也有冰激凌卖哦,样子和闪电泡芙如出一辙。


   

▲闪电泡芙



▲闪电冰激凌


吃起来会很干净,因为不会化到手上。


    


新出的味道:sorbet framboise 和pistache chocolat是主打。经典口味有 : vanille-pécan, caramel beurre salé, passion-framboise。


    
 


éclairs glacés

地址:14 rue Pavée,75004 Paris 4 ème 以及 53, rue de Passy - Galerie commerciale Passy Plaza, 75016 Paris.


3

香草+草莓Eclair de génie出品


额,不是爆米花和冰激凌合体了,而是Hugo & Victor推出了新的冰激凌双重口味冰激凌 : 草莓+香草。


    


不是给你两个球儿,一个草莓球,一个香草球,而是草莓和香草融会在一起的哦。



 
 

地址 :40 bd Raspail, 75007 Paris.


4

Pierre Hermé

最Chic的冰激凌


哎呀做马卡龙很出名的Pierre Hermé 也出冰激凌啦,在Royal Monceau Raffles Paris 独家贩售。有奶油的也有冰的(冰的冰的冰的),非常透心凉。有多种水果口味,香草味,奶油芝士味,酸樱桃和覆盆子味。


    


Raffles Paris X Pierre Hermé

Royal Monceau, 37 avenue Hoche, 75008 Paris .


5

Berthillon

家族老店


同事强烈推荐的店!巴黎最好的冰激凌店之一,是个有超过半个多世纪历史的家族企业,冰激凌用的都是当季新鲜水果,每周末都有各路吃货聚集在此。


    
 

推荐口味 :1. le duo pêche de vigne et vanille ou cacao extrabitter-framboise à la rose 2.le mélange fraise des bois et noisette par litre ou ½ litre


地址:31 Rue Saint-Louis en l'Ile 75004 Paris


6

Grom

小清新


美食评论家François Simon 把Grom誉为他心目中最喜欢的冰激凌店。被蓝色小清新的包装秒到了,概念也很小清新 :只用新鲜优质的一手原材料,保证不用任何着色剂、芳香剂、防腐剂或乳化剂。


    

    

地址:81 rue de Seine 75006 Paris

7Raimo

味道浓郁


Raimo家的冰激凌味道很浓郁,堪比Berthillon,最受欢迎的味道是覆盆子口味。


    


生意火爆啊,看这队排的。


    


偶尔还会出个冰激凌车,也是蛮萌的。


    
 

地址:59/61 boulevard de Reuilly 75012 Paris


8Itmilk

酸奶冰激凌


itmilk 由一对姐妹建立,Constance Lorenzi和 Mathilde Lorenzi,本质上是家酸奶店,有酸奶冰激凌!


    


最受欢迎的口味 :冰冻原味酸奶做底, 加龙舌兰糖浆,配草莓和猕猴桃果粒和spéculos饼干碎(: la base de frozen yogurt nature - sucré au sirop d'agave - accompagnée de fraise, kiwi et brisures de spéculos)。


    

    

地址:1 Place Jane Evrad 75116 Paris




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