详细介绍

有机面包专卖店--檬居LE BOULANGER DE MONGE





注重健康的有机饮食BIO,已经在世界各地蔚为风尚。喜爱创新口味的面包师——多明尼克Dominique SAIBRON,看凖了生机面包的未来市场魅力难挡, 风潮肯定愈演愈烈,钱途也势必无量!于是1999年10月,专门制作有机面包的檬居,在人文荟萃的左岸开张了。翌年,檬居立刻取得法国国家生机饮食管理单位的品管认证。





有机面包和传统面包有和不同?
主要的差别在面粉。传统面包使用的面粉,会把碍舌的粉渣去掉。这些粉渣占了全面粉的20% ,因此,咀嚼传统的法国面包时,会有滑软流畅的感觉。有机面包则保留了100%质朴面粉,品尝起来的口感比较不能被“不吃带刺鱼,不进带骨肉”的法国美食老饕接受。健康与美食之间的取舍端看个人喜好呗。

灰色的布蓬、白色的内外墙、以灰白色调为装潢主色的檬居,的确很“有机”,能立刻就把自己和传统面包店的定位区隔开来。店铺入口放置了几个小竹篮,每个竹篮里摆着各种不同口味的有机面包供人品尝。最好不要在用餐时间前后拜访檬居,因为生意特忙时,店员挪不出时间来补填空了的竹篮

非吃不可的好料
1. 黑麦面包Pain de Seigle; 非常适合佐配所有的海鲜食品。
2. 适合早餐食用的葡萄面包Pain aux raisins;能呈现鹅肝酱完美风味的无花果全麦面包Le cérérale aux figues,都值得尝尝看。因为这类加料面包能降低有机面包碍舌的口感。




檬居
LE BOULANGER DE MONGE

实用资讯
Le Boulanger de Monge
地址:1, av. des Gobelins
(123, rue Monge) 75005 Paris
地铁站:Censier-Daubenton
(7号线)
电话:01 43 36 64 86

营业时间:07H30-20H30
公休:每周一







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有机面包专卖店

登记: admin
管理员: 认领餐馆
地区: 5区
分类: 餐馆 > 糕点店
地址: 1, av. des Gobelins 75005 Paris
营业时间: 07H30-20H30 公休:每周一
电话: 0143366486
网站: leboulangerdemonge.com
附加服务: 信用卡支付
座位: 10以下
推荐菜: 黑麦面包Pain de Seigle 无花果全麦面包Le cérérale aux figues
地铁: 7号线 (Censier — Daubenton)
手机订位:
数据统计: 4454次浏览,0条点评,1张图片,0个关注

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