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墨客雷剋面包坊 Bakeries

人均消费:0 欧元/人
管理员: 认领餐饮
地区: 大巴黎区 > 19区
分类: 美食 > 糕点店
地址: 83,rue de Crimée 75019,Paris
营业时间: 08H00-20H00 公休 : 每周二、周三及例假日
电话: 0142406455
附加服务: 信用卡支付
座位: 10以下
推荐菜: 面包 法式甜品
地铁: 5号线 (Laumière)
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墨客雷剋面包坊
LA BOULANGERIE Par Véronique MAUCLERC



上帝的恩赐:朝代式经营的面包餐厅
 
五月,位于巴黎市内最美的「比丘蒙」公园Parc des buttes Chaumont附近的这家面包餐厅,仍挂着AU VIEUX FOUR「 老炉灶面包坊」的金字招牌。六月的今天,墨客雷剋插足买下了这块黄金店铺,但她非常清楚,如果不想快速倒闭,她必须同时买下、沿用,老炉灶的烘烤技术和口味。

在法国知名度颇高的老炉灶面包坊,原始旗舰店在Tours「图尔」,是父业子承,流传已长达十代的朝代式企业。难怪老板「杰克·毛」Jacques Mahou接受采访时声称:「我的手艺不是靠学习而得的,是遗传。」这位天生的面包大师,是少数戴着三色帽——象征法国美食最高荣誉的大厨之一。这里出炉的面包、披薩或甜品,无一不是遵循古法制成:采用BIO有机面粉、人工揉碾、橡木烘焙…嗯,写着写着,才刚进食过的肚子又饿了…

地址 :83,rue de Crimée 75019
地铁站:Laumière( 5号线)
电话 :01 42 40 64 55
营业时间 : 08H00-20H00
公休 : 每周二、周三及例假日





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East3000
  • 粗茶淡饭级
  • 积分:445
回复(0 条)  赞一个(0)  举报  East3000 ( 发短信, 加好友 )  在 2013-08-09 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

很古老的一家面包店, 很有特色。

  • 总体评价:

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