详细介绍

过一把贵族瘾 Hotel le Bristol

巴黎有很多顶级酒店,比如设计感十足的Hotel Pershing Hall,性感无比的小酒店Hotel de Ser,众所周知的丽兹、王子、四季……不过还有一家酒店不能不提,那就是巴黎贵族化的大饭店(Grand Hotel)布里斯托大酒店Hotel Le Bristol。

酒店位于繁华的Rue du Faubourg Saint Honore,这条街是世界时尚的中心,毗邻总统府,与香榭丽舍花园、协和广场、蒙田大街仅有几步遥,距北郊的戴高乐国际机场和南郊的奥利机场只有35分钟的路程。布里斯托酒店紧邻时装艺术区和证券交易所。因为总是有劳斯莱斯等高级轿车停驻,或是身着华服的名人雅士出入,所以并不容易忽略布里斯托的存在。

在身着深蓝色制服的门童接过你的行李,推开大门之后,映入眼帘的,是复古贵气的大厅,这也是布里斯托最引以自豪的地方,触目所及的任何意见壁画或艺术品都是来自18-19世纪货真价实的古董。

酒店的前身是建于18世纪的一座富丽堂皇的宫殿。1924年,酒店在宫殿的基础上建成并以那个年代最绚丽的装饰品粉饰一新。虽然布里斯托开业将近1世纪,但酒店的设备却永远走在时代的尖端,在每个细节,都提供最好的品质服务。目前,酒店拥有164个房间,包含73间高级套房,所有客房均以古典风格的家具装璜,铺上温暖厚重的绒质地毯,沐浴用品则选用法国顶级名牌Hermes作为搭配。另外,酒店内除极富特色的戈布兰(Gobelin)风格的壁毯之外,还珍藏了一大批二战前珍藏于卢浮宫的稀有绘画作品。

位于酒店6楼的游泳池,以高级柚木装潢,正前方绘有一幅面向安提布峡的大壁画。事实上,设计这座泳池的皮诺(Professor Pinnau),也是替知名船王欧纳西斯(Onassis)建造游艇的建筑师,壁画的透视效果,让人有如置身在游艇甲板上,而画中的城堡,则巧妙地呈现奥克特家族在安提布的饭店景致。

在寸土寸金的巴黎市中心,不可思议的是酒店的花园之大,占地35000多平方英尺,是巴黎最大的酒店花园。花园按传统法式风格建造,中心的四翼喷泉与四周修剪整齐的草坪、树桩篱笆以及芳香四溢的玉兰花相映成趣。夏天的时候,在这个花园里享用早餐,是人生难得的享受。在特定的周末,这里也是名牌时装秀的场地,只要40欧元,就能一边享用下午茶点,一边近距离地欣赏巴黎的最新时尚。

对于美食家来说,布里斯托也是一个真正的绿洲。作为米其林二星级餐厅,布里斯托餐厅及其大厨埃里克·弗朗松(Eric Frechon)力图创造至高无上的美食以飨四海宾朋。埃里克·弗朗松才华横溢,他的高明之处就在于认真但不矫情——即不破坏每一道菜肴的形,又能让人品出其中的自然风味。

被列为招牌菜的「布黑斯乡村鸡Farm hen from Bresse」,由于费时费工,每日限量4只,它选用全国最顶级的布黑斯鸡,以蒸气烘培4个钟头之后,再以夏隆城堡出产的酒汁去调味,看似简单的过程,却能原汁呈现顶级鸡肉的原始美味,可见厨师的功力甚深。另外在夏季菜单上,不能忽略的是「布列塔尼龙虾」和「柠檬迷迭香大虾」这两道前菜。至于勇夺巴黎冠军的美味面包就不需赘述了,因为所有的面包和糕点都不提供外卖,因此在布里斯托用餐,除了料理,享之不尽的顶级面包也是老饕一再回味的美食真髓。

可口的佳肴配上利摩日的哈维兰(Haviland de Limoges)瓷器,克里斯朵夫(Christofle)银质餐具和精致的亚麻桌布,布里斯托的餐厅,始终让人回味无穷。这里也是许多巴黎人一年来吃一次的美食圣殿。布里斯托饭店提供一年更换13次的“大菜单”和每周更换一次的“应时”菜单。主厨埃里克·弗朗松根据一年中季节的变化调整餐厅的供应。比如,他会举办十一月蘑菇节和一月松露节。专业人士认为佩斯都酒店拥有全法国最棒的酒窖。

布里斯托酒店是巴黎市中心一处难得的宁静而优美的风景,它是巴黎人的一个梦想。它的盛名正是源于它自身的含蓄与谨慎。许多政治家、商人和名流都会乐于居住在佩斯都酒店,享受世间少有的宁静。无数的当红名人都把酒店当作他们在巴黎的家。如玛莉莲·梦露(Marilyn Monroe)、赫伯特·冯·卡拉扬(Herbert Von Karajan)、查理·卓别林(Chancellor Adenauer)、戴高乐将军(General de Gaulle ,1963年在此签署法德协议)、席琳迪翁(Céline Dion)、布鲁斯·威利斯(Bruce Willis)、尚格·云顿(Jean-Claude Van Damme)、瑞奇·马丁(Ricky Martin)、乔治·克鲁尼(George Clooeny)、休·格兰特(Hugh Grant)……












实用信息:

地址:112, Rue du Faubourg Saint Honoré 75008 Paris
电话:+33(0)1-53-43-43-00
价格:每晚610--2200欧元起

餐厅电话:+33(0)1-53-43-43-40
价格:早餐32-75欧元。午餐及晚餐单点37欧元起、季节套餐(Menu de Saison)70欧元、法式全餐(Menu Dégustation)150欧元
时间:午餐12:00~14:30、晚餐19:00~22:30

 

latona824
  • 膏粱锦绣级
  • 积分:1108
回应(0)   赞一个(0)   举报 latona824 在 2014-07-01 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

800欧到2万多欧一晚左右,特别高级服务。。。。人傻钱多速来挥霍!

  • 总体评价:一般
  • 人均: 800欧元
xfsxpp
  • 膏粱锦绣级
  • 积分:555
回应(0)   赞一个(0)   举报 xfsxpp 在 2014-05-08 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

希望将来有一天,能进去工作。不知道里面一杯咖啡多少钱

  • 总体评价:一般
偶是牙膏
  • 餐风木食级
  • 积分:82
回应(0)   赞一个(2)   举报 偶是牙膏 在 2010-09-16 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

虽然没去过。但是看1楼说是1对1服务那应该非常高级的饭店看上面的介绍200欧一个人一天在法国来说这个价格不解释了。希望以后自己能进去实习

  • 总体评价:
aamyxm
  • 粗茶淡饭级
  • 积分:230
回应(0)   赞一个(2)   举报 aamyxm 在 2010-09-10 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

这家没什么说的了,有幸吃过一次,幸亏不是自己掏钱。哈哈 味道非常棒,吃过才知道什么叫区别。服务是一对一的,就餐环境一流。

  • 总体评价:
Orlando
  • 餐风木食级
  • 积分:80
回应(0)   赞一个(0)   举报 Orlando 在 2010-08-31 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

实习时去过,很豪华精致

  • 总体评价:

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过一把贵族瘾 Hotel le Bristol

人均800欧元
登记: admin
管理员: 认领餐馆
地区: 8区
分类: 餐馆 > 法餐
地址: 112, Rue du Faubourg Saint Honoré,75008,Paris
电话: 0153434300
网站: www.hotel-bristol.com
座位: 50-100
地铁: 9号线  13号线 (Miromesnil)
手机订位:
数据统计: 11290次浏览,5条点评,7张图片,6个关注

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