详细介绍

甜蜜巴黎后起之秀 La Bonbonniere de Buci

1976年9月才开张的“新店”,虽然店龄不长,但其携着MOF大奖的声势,人气丝毫不比Fauchon 及Stohrer逊色,同样跻身巴黎著名糕饼店之列。

La Bonbonniere de Buci位于巴黎文艺、政治中心的6区,店名与路名DE BUCI(德彪西)相同。法国该有的糕点在这里一网打尽,门面不大但橱窗设计十分绚丽夺目。沿着一楼店面的内梯拾级而上,2楼有一个月20人座的沙龙,还保持有早期巴黎沙龙的古典装潢,天气好时,和三五好友坐在靠窗的位子,喝杯茶或者咖啡,品尝着人间美味,确实是一大享受。

法式甜点的代表作macaron、brioche、millefeuilles是店内招牌点心,千层派人人会做,La Bonbonniere de Buci的特色在做工及配料,烘焙出来的派皮细致,口感松脆,是其受欢迎的原因。店面一楼有200平米的厨房,每天要用掉40-50公斤的面皮,生产14种不同的千层派,每天店里的销量平均是80个,周末生意好时,一天可卖出200个。而柠檬派、巧克力慕斯蛋糕则是这家店的独门配方甜点,也是非尝不可的招牌点心。老板强调,千层派保存期限只有一天,而蛋糕只有2-3天,最好当天吃完,对观光客而言,要带回国跟亲友分享是不可能的事了。

因为口碑好,La Bonbonniere de Buci经常是门庭若市,一年365天全年营业,连圣诞节也不例外,这在欧洲人中是少见的勤奋。在de buci这条街上是很特殊的现象,因为传统糕饼店虽然在6、7区曾有一阵子的好光景,但现因获利率不高,而逐渐被服饰店取代,而La Bonbonniere de Buci凭着好手艺仍屹立不倒。

地址:12, Rue De Buci, Paris 75006
地铁:ODEON
电话:01 43 26 97 13
网址:bonbonnieredebuci.com

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甜蜜巴黎之秀

登记: admin
管理员: 认领餐馆
地区: 6区
分类: 餐馆 > 糕点店
地址: 12, Rue De Buci, Paris 75006,Paris
营业时间: Lundi - Samedi : 8h-20h
电话: 0143269713
网站: bonbonnieredebuci.com
附加服务: 信用卡支付
座位: 10以下
推荐菜: 千层派、巧克力慕斯蛋糕、柠檬派
地铁: 4号线  10号线 (Odéon)
手机订位:
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