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天府莊 Paradis des pates

人均消费:17 欧元/人
管理员: 认领餐饮
地区: 大巴黎区 > 9区
分类: 美食 > 中餐
地址: 3, rue de la victoire, 75009 Paris
营业时间: 11h00—15h00 18h00—23h00
电话: 09 81 68 34 52
附加服务: 夜间营业 信用卡支付 可以外带
座位: 20-30
推荐菜: 云南菜 贵州菜 川菜
地铁: 7号线 (Le Peletier)
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新加菜特色风味
想吃辣的朋友也不要错过来天府莊尝尝正宗的云贵川风味的精选
川味辣山羊    镇味黄鸡煲  鲜花生   尖椒炒肥肠                           
辣子田鸡      镇味山羊煲  开味果   猪血炒肥肠   

贵州辣子鸭舌  镇味龙尾煲  鲜毛豆   京都排骨  
贵州辣子羊肉  镇味老鸭煲  牛干菌   红油牛百叶

川味毛血旺    香辣鸭舌    海蛰皮   隆朝爆茄子
干锅肥肠      香辣田鸡    土豆丝   嚎油空心菜


Paradis des pates特聘请云贵川菜大厨--阿府师傅,推出全新菜式---味道纯正的云贵川佳肴,口味多多,选择多多

同时还接受10人左右或已上的团订,价格优惠,菜肴丰富,具体菜单和价钱可以当面洽淡。


联系方式:地址:3, rue de la victoire, 75009, Paris
                   电话:09 81 68 34 52
                   地铁:7号线 Le Peletier站,12号线 Notre-dame de Lorette

营业时间:
中午:11h00—15h00 晚上:18h00—23h00
               周六和日中午休息,晚上照常营业


贵州菜又称黔菜,由贵阳菜、黔北菜和少数岷族菜等组成。大约在明代初期,贵州菜已经趋于成熟,许多贵州菜都有600多年的历史了。

川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调。川菜作为我国八大菜系之一,在我国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。



云南菜点特点

选料广范,风味多,以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究本味和原汁原味,酥脆、糯历、重油醇厚,熟而不烂,嫩而不生,点缀得当,造型逼真。

除了水煮鱼/牛肉等等大家熟知的菜式外,还有香辣蟹,香辣虾,贵州辣子鸡/兔等等众多巴黎难得一见的菜肴!



特别推荐:

天府隆重推出巴黎独一无二 贵州棒棒鸡:
辣或不辣可以任选

棒棒鸡的特色棒棒鸡,又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶 松后食用。在中国烹饪史上,曾有用木棒敲打的名馔“白脯”,见于贾思勰《齐民要术》。但它棒打的目的是使肉紧实。而棒棒鸡制作时用棒打,则是为了把鸡的肌肉捶松,使调料容易入味,食时咀嚼省力。
   
棒棒鸡美味的烹制确别有技巧。首先妙在煮鸡。煮前要用麻绳缠上腿翅,肉厚处用竹扦打眼,使 汤水充分渗透,以文火徐徐煮沸;二是以特制的木棒将煮熟的鸡肉拍松,撕成粗丝入盘,利于调料入味;三是以众多调料调成的味汁,浇于鸡丝上,使鸡丝分外鲜美 香嫩,有浓郁的香甜、麻辣味。



离Opera商圈仅一步之遥的Paradis des Pates,是您逛街休闲之余一个极佳的吃饭休息场所。

店内装修温馨现代,主营各式云贵川菜,选用大盘容器,分量十足。

口味地道,别具风味。

辣菜有大中小不同级别的辣,可根据个人口味要求

老板为人十分热情,原有菜式继续供应,欢迎新老朋友来品尝:



除了水煮鱼/牛肉等等大家熟知的菜式外,还有香辣蟹,香辣虾,贵州辣子鸡/兔等等众多巴黎难得一见的菜肴!(部分菜单请见下)


干锅炒贻贝                          滚锅牛肉  1kg 送米线1份   
糯香风味竹笼排骨                    滚锅羊肉                       
童子鸡 一锅2只                      干锅系列:干锅农场鸡      
香辣蟹                              干锅风味虾      
香辣虾                              干锅蟹              
贵州辣子鸡  1只                     干锅什锦海鲜     
乡村辣子兔  1只                     水煮牛肉                        
云南火腿烧红豆                      水煮鱼片   活草鱼            
万里香天府庄爆鱿鱼                  水煮鳝鱼                     


辣菜有大中小不同级别的辣,可根据个人口味要求
更多选择请见店内菜单   

有彩云之南美誉的云南,不仅风景秀丽,让人流 连忘返,它的各种美食更是让人回味无穷。腊排骨,过桥米线,臭豆腐……尤其是滚锅牛肉,最受来自世界各地的人的青睐。滚烫鲜美的菌汤,一大片一大片的牛肉,再配上小米辣、云南风味、清油等味道迥异的蘸碟……嘿嘿,一说起这云南大滚锅牛肉,就口水滴答,还有想直接打个飞的直奔云南尝个鲜的冲动。莫急莫急,要想尝尝这具有云南风味的滚锅牛肉,在巴黎的天府莊,也能大快朵颐,酣畅淋漓,让你一次嗨个够。

 

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carolchu11
  • 粗茶淡饭级
  • 积分:385
回复(0 条)  赞一个(0)  举报  carolchu11 ( 发短信, 加好友 )  在 2015-03-24 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

菜量大而且不贵,味道还可以,老板很热情,可以加辣

weiweijian
  • 膏粱锦绣级
  • 积分:756
回复(0 条)  赞一个(1)  举报  weiweijian ( 发短信, 加好友 )  在 2014-04-19 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

听说了水煮鱼超好 试过了 推荐! --来自欧洲点评手机客户端

  • 总体评价:一般
  • 人均: 20欧元
一路向西
  • 餐风木食级
  • 积分:48
回复(0 条)  赞一个(0)  举报  一路向西 ( 发短信, 加好友 )  在 2014-01-25 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

朋友说很不错啊,下次去试试!!!!

  • 总体评价:一般
  • 特色: 川菜
doraemon77
  • 餐风木食级
  • 积分:97
回复(0 条)  赞一个(0)  举报  doraemon77 ( 发短信, 加好友 )  在 2013-09-06 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

不错 菜量超大……5个人(狼吞虎咽)5份菜就够了,超辣超爽……推荐毛血旺^^

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