详细介绍



藏身在巴黎马黑区, 蜿蜒僻静的巷弄之间,


站在门外, 把脸贴在透明玻璃门上, 端详店内情景



Jacques Genin 不喜欢人家称他为-巧克力大师,他谦虚称自己只是一个‘制作巧克力的人’,,因为将它融化后再创作成新鲜产品,‘我很爱看到人们品尝我的巧克力时,眼神透出惊喜的闪耀光芒,此时的我就会觉得自己对工作的一切努力都是值得的’


Jacques Genin身为家中的第八个小孩,为了减轻家中的重担,12岁即到屠宰工厂当童工一直到服完兵役回来后才进入甜点业发展,在大名鼎鼎的‘La Maison du Chocolat’ 实习了数年后隐身在自己的小工作室里,专门替200间左右的大小顶级旅馆和饭店代工巧克力和甜点,一直到2008年12月4日才正式与玛黑区开设他的甜点 殿堂‘La Chocolaterie de Jacques Genin’


这区域主要是卖焦糖.  老闆Jacques Genin在开店之前, 主要是製作巧克力与焦糖糖果



店内宽敞明亮, 非常舒适, 让人不禁想坐下来喝杯下午茶.
中间有旋转楼梯, 楼上是厨房跟储藏室


店內的招牌, 檸檬派


听说店内的招牌是千层派, 不同於其他店的是, 他的千层派是现做的!
可以想像, 酥脆刚出炉的千层派皮夹上内馅与新鲜水果, 真是会让人食指大动口水直流!


放大一点看, 几乎可以看到千层派皮的层层分明, 而吃起来非常酥脆


真的可以将派皮一张张的分开呢!! 刀切下去的那一刻, 那酥脆的声音犹如在耳,
我从没吃过这麼新鲜又酥脆的千层派



分店地址

Jacques Genin
133 rue du Turenne 75003 Paris
+33 1 45 77 29 01

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Jacques Genin 巧克力大师的美味甜点

管理员: 认领餐馆
地区: 3区
分类: 餐馆 > 糕点店
地址: 133 rue du Turenne 75003 Paris
营业时间: 周二-周日 11H-19H
电话: +33 1 45 77 29 01
附加服务: 信用卡支付
座位: 50-100
推荐菜: 千层派
地铁: 5号线  9号线 (Oberkampf)
手机订位:
数据统计: 3230次浏览,0条点评,1张图片,8个关注

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