详细介绍



先说说fallafel这种东西。fallafel是法文,英文则是falafel,是从阿拉伯文传来的一个字,原指「胡椒」,作法是由鸡豆(chickpea)去皮之后再加上洋葱、香料等配料一起磨成泥状,揉成球状后以高温油炸。这种食物在中东与埃及非常流行,常常包在pita 白麵饼裡头,再加上丰富的配料及佐酱,成了中东地区的「速食」食物。






Fallafel是一种中东常见的食物。它是用一种用chickpea豆泥去炸成的小丸子。它的样子和吃起来的口感有点像一般在日本小酒馆中可以吃得到的用马铃薯泥炸成的可丽饼。Fallafel最常见的吃法就是把它夹在口袋麵包pita bread中,加上美奶滋,生菜和其他佐料,作成口袋三明治。


这家位於玛黑区的店卖犹太三明治真的是卖到举世闻名。纽约时报的美食专栏都写过它。大概全世界自助旅行的人到巴黎来都会来朝圣一下。它出名的原因之一是很便宜。一个外带的fallafel卖五欧元。内用的话加两欧元。这样的价位以小吃立国的台湾来说也许听起来不是太便宜。可是在贵松松的巴黎来说,真的是超级便宜。也难怪它只要一开门,排的队伍就很长。







如果喜欢吃辣的人,还可以要求加辣椒酱,也是他家自制的。
FALLAFEL秋是用鸡豆去批后加上洋葱和香料等磨成泥,揉成球后高温油炸,

然后和很多很多丰富的食材一起吃,这个中东和埃及很流行的食物,

 在巴黎也一样,而且也算是速食的一种,不过就健康的多。





巴黎的这家L’As du Fallafel ,光看门口等候进入的人潮就知道至少绝对大受欢迎。

点最招牌的「茄子fallafel」,一份6 欧元。



L’As du Falafel 

34 rue des Rosiers 75004 Paris

Metro : Saint-Paul (1号线)
01 48 87 63 60
周一到周日:12:00-24:00 / 周五营业至 15:00




Amarantine326
  • 粗茶淡饭级
  • 积分:130
回应(0)   赞一个(0)   举报 Amarantine326 在 2015-03-30 进行了点评
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  • 服务
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就那样么…

  • 总体评价:
花凋
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回应(0)   赞一个(1)   举报 花凋 在 2014-06-12 进行了点评
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天天排队,生意很好,老板很会做生意,叫伙计多给了我其他的东西免费品尝。

  • 总体评价:一般
quietinside
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回应(0)   赞一个(1)   举报 quietinside 在 2014-06-05 进行了点评
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感觉跟picard卖的有种饼很像

  • 总体评价:一般
昔日青青
  • 膏粱锦绣级
  • 积分:561
回应(0)   赞一个(0)   举报 昔日青青 在 2014-06-05 进行了点评
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哪里有煎饼果子啊?
给个地址不?

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juin小噘
  • 粗茶淡饭级
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回应(0)   赞一个(1)   举报 juin小噘 在 2014-06-05 进行了点评
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一般吧,还是煎饼果子好吃

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  • 人均: 6欧元
kimilou
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喜欢饼

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pl0317
  • 膏粱锦绣级
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回应(0)   赞一个(2)   举报 pl0317 在 2014-04-25 进行了点评
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曾经路过想尝尝但看样子就不想吃了。

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weiweijian
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  • 积分:756
回应(0)   赞一个(2)   举报 weiweijian 在 2014-03-29 进行了点评
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吃过一次 没有我们的鸡蛋灌饼好吃啊 --来自欧洲点评手机客户端

  • 总体评价:一般
  • 人均: 6欧元
aieaie
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  • 积分:365
回应(0)   赞一个(2)   举报 aieaie 在 2013-06-19 进行了点评
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第一次吃falafel是在德国。大爱。在法国第一次就是在这家。很好吃。就是人太多。白天黑夜的永远有一队人在窗口前排着。

  • 总体评价:
  • 人均: 6欧元
  • 标签: falafel

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L’As du Falafel -犹太饼

人均6欧元
管理员: 认领餐馆
地区: 4区
分类: 餐馆 > 其他
地址: 34 rue des Rosiers 75004 Paris
电话: 01 48 87 63 60
座位: 30-50
地铁: 1号线 (Saint-Paul Le Marais)
手机订位:
数据统计: 5661次浏览,9条点评,5张图片,6个关注

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