详细介绍

Le Soufflé 舒芙蕾

 

 

稍纵即逝的法国美味舒芙蕾le Soufflé,也称蛋奶酥。烘培之后变蓬松,必须马上享用,十五分钟后完全塌陷。蛋奶酥有甜的也有咸的(比如加了蘑菇和鹅肝酱的),还有蛋奶酥冰激凌。

这家餐厅的蛋奶酥很有历史,用餐的人基本都是穿着讲究的法国老头老太太。需要预定。

 

 

 

 

 

 

 

 

营业时间:12:00-16:30,19:00-22:00(需预定)

预定电话:01 42 60 27 19

地址:36 Rue du Mont Thabor, 75001 Paris

网站:http://www.lesouffle.fr/

  • 匿名
回应(0)   赞一个(0)   举报 匿名(37.71.*.*) 在 1月前 进行了点评
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终于找到吃舒芙蕾的地儿了~感动哭简直~
以前看港剧还有谢霆锋的美食节目做给范爷吃的甜品。
一直想在法国吃正宗的来着~逛点评网页无意逛到写舒芙蕾的店。
我一定要去吃! 谢谢小编!

  • 匿名
回应(0)   赞一个(0)   举报 匿名(37.71.*.*) 在 1月前 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

Souffle 是有名的法式甜点,蛋奶酥。法国中世纪的时候人们在饱餐后还想进食吃进肚子没有什么感觉的东西,于是想出了souffle,出炉时膨胀过度像要溢出容器的云朵。但是souffle出炉后不久会慢慢塌陷,所以这也是历来厨师试图改进的地方。

anerzhen
  • 餐风木食级
  • 积分:25
回应(0)   赞一个(0)   举报 anerzhen 在 1月前 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

如果大家在巴黎的旺多姆广场,协和广场附近的名品街购物累了,想要试试传统法餐,推荐这家餐厅:Le Souffle,这时候大家就明白了,这家餐厅的菜跟souffle关系紧密。

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Le Soufflé 舒芙蕾

人均25欧元
管理员: 认领餐馆
地区: 1区
分类: 餐馆 > 糕点店
地址: 36 Rue du Mont Thabor, 75001 Paris
营业时间: 12:00-16:30,19:00-22:00
电话: 01 42 60 27 19
网站: http://www.lesouffle.fr/
座位: 10以下
推荐菜: 舒芙蕾 甜点
地铁: 1号线  8号线  12号线 (Concorde)
手机订位:
数据统计: 3352次浏览,3条点评,3张图片,2个关注

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