详细介绍

 位于著名的“拉丁区”的心脏,仅距著的万神殿几步之遥(Pantheon),
这家餐厅位于17世纪的建筑中。



才华横溢的大厨,侍酒师,服务生组成了一个完美的团队。

整个装饰风格典雅精致,充满了浓郁的法式风情。


60欧午餐套餐
 周二至周六中午

 此菜单包括:
前菜,主菜和甜品,
开胃酒,葡萄酒,矿泉水和咖啡
______________________________


西班牙馄饨
番茄moules
Raviole ouverte de moules d’Espagne,
concassé de tomate arrosé d’une crème de moules





水煮鸡蛋,奶油蛋黄酱和香菜
芹菜叶,新鲜的青豆

Oeuf poché, mayonnaise crémeuse de persil et
feuille de céleri, fraicheur d’haricots verts
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腌鱼

奶油辣椒香蒜
Poisson du jour mariné et rôti sur la peau,
cocos de Paimpol et piquillos dans un pistou crémeux





煮熟小牛的肝,

维也纳山柑和洋葱,香醋烤面包
葱烤土豆泥

oie de veau cuit en tranche épaisse,

viennoise de pain torréfié, vinaigrette de câpres et ciboule,
oignon nouveau rôti, purée fine de pomme de terre Charlotte


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法国奶酪板

Assiette de fromages de France



果汁冰糕,冰淇淋,水果乳液
Sorbets et glaces, émulsion de fruit





白酸奶和小豆蔻
水煮李子糖浆,
金融杏仁橄榄油和伯爵茶

Blanc manger yaourt et cardamome,
mirabelles pochées au sirop,
Financier amandes à huile d’olive et au thé Earl Grey





加勒比和薰草豆气泡巧克力
结束脆脆“花生酱”薄荷冰糕

Bulles de chocolat du caraïbe et fèves de Tonka,
fin croustillant au « Nutella », sorbet menthe


matsuo
  • 餐风木食级
  • 积分:25
回应(0)   赞一个(0)   举报 matsuo 在 2015-06-28 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

味道不太好,他家的鱼没有特色, 肉菜中的牛舌、牛尾是套餐中最常出现的一道菜,如果单评价味道的话,真心一般,和中餐的味道有些类似,过分的调料,丢失了食材缘由的味道。

小森森
  • 粗茶淡饭级
  • 积分:329
回应(0)   赞一个(0)   举报 小森森 在 2015-06-24 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

性价比还不错~ 环境很好~ 推荐哦~

  • 总体评价:
莫鱼鱼
  • 粗茶淡饭级
  • 积分:408
回应(0)   赞一个(0)   举报 莫鱼鱼 在 2014-03-28 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

好像不是太喜欢...就是看起来很好而已... --来自欧洲点评手机客户端

  • 总体评价:一般
  • 人均: 40欧元

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La truffière (米其林一星)

人均88欧元
管理员: 认领餐馆
地区: 5区
分类: 餐馆 > 法餐
地址: 4 r. Blainville, 75005 Paris
营业时间: 12h00-14h30,19h30-23h30
电话: 01 46 33 29 82
网站: http://www.la-truffiere.fr/
座位: 30-50
地铁: 7号线 (Place Monge Jardin des Plantes — Arènes de Lutèce)
手机订位:
数据统计: 7429次浏览,3条点评,1张图片,3个关注

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