详细介绍

Comptoir de la Gastronomie 鹅肝餐厅

說到食物,位於rue Montmartre 市場附近的Comptoir de la Gastronomie ,創立1894年,左邊是美食雜貨店,右邊是酒窟和餐廳(Cave et Dégustation),算是附近老牌店舖。

店家掛上一隻鵝招牌,而且鵝肝真的是這一家非常重要的菜色,非點不可-可想而知鵝肝在店內的重要性。Comptoir de la Gastronomie販賣各式美食珍饈,例如:使用海膽做成的Taramasalata (一種源自希臘的濃郁白色沾醬)、喜馬拉雅的粉紅岩鹽、波羅的海的鮭魚等等,當然最棒的是這裡的鵝肝醬,可以在購買前試吃!如果不方便採買,那就到隔壁的餐廳(Cave et Dégustation),店內所有的美食都可以在餐廳內食用到,不論酒或者食物,都讓人可以用極中肯的價位享受到上等的滋味,值得推薦。

这家店的招牌:

鹅肝薄片
義大利有一道很有名的菜就是生牛肉薄片,將生牛肉切成可透光的薄片,在淋上一些醬料,是很有名的前菜,而這一家更猛,他把鵝肝切成薄片,鵝肝要能夠切成薄片真的不太容易
要有一定品質才能夠這樣做,不然很容易就散掉

勃艮地蝸牛 Escargots de Bourgogne
焗烤油封鴨配新鮮鵝肝醬
鵝肝天婦羅
生牛肉


























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Comptoir de la Gastronomie 鹅肝餐厅

管理员: 认领美食
地区: 小巴黎区 > 1区
分类: 美食 . 法式
地址: 34 rue Montmartre - 75001 PARIS
电话: +33 (0) 1 42 33 31 32
座位: 30-50
地铁: 4号线 (Les Halles)
手机订位:
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