详细介绍

Le Comptoir du Relais 平民米其林


在法国巴黎的各个街区分布着上百家小酒馆式的餐厅(Bistrot),这些浓缩着历史和文化积淀的可爱的小馆子,是法国美食最为平民化的体现——无需天价,就能享受到法国大餐中最精华的部分。《费加罗报》(Le Figaro)评选出来的“巴黎最好的15家小馆”之一,就是位于巴黎6区Odéon广场的Le Comptoir du Relais。
Le Comptoir du Relais是巴黎最难订位的餐馆之一,周一到周五晚上只有一个套餐(Menu gastronomique)可选,55欧 : 包括头道,2个主菜,奶酪,甜点,非常超值 ! 必须订位!!!!

如果没有订到位又想品尝美味的朋友们,可以在中午时间或周六日的晚上去排队(中午和周六日的晚上没有这个55欧的套餐,有平日菜单:头道+主菜+甜点,40欧左右)。中午最好11点半到,晚上最好18点半前到!

Le Comptoir du Relais的主厨伊夫·坎德博尔德(Yves Camdeborde)曾师从法国宗师级大厨克里斯蒂安·康斯坦(Christian Constant,在法国拥有4家餐馆,他带了一批年青徒弟,撑出一个巴黎厨艺界的世代派别来——‘康士坦流派的一代’’Génération Constant,其中还包括备受推崇的米其林三星厨师Eric Fréchon,下次详细介绍)。坎德博尔德17岁的时候就在里兹大饭店(Ritz)米其林二星的“大使餐厅”(Ambassadeurs,Hôtel Crillon )工作,然后26岁的时候在师傅克里斯蒂安·康斯坦的支持下,在巴黎14区开了一家自己的小餐馆La Régalade。2004年他卖掉la Régalade,和妻子一起买下酒店Hôtel Relais Saint-Germain,并将边上很不起眼的小酒馆改造成了Le Comptoir du Relais。在法语里,comptoir就是“吧台”的意思。

他家的菜食材新鮮做工精致,有不少法国西南部家乡菜。每天根据当季当天所买的新鲜食材设计菜单,所以他家的这个套餐Menu gastronomique是每晚都会变化的。如果能订到位,天天晚上都不必担心吃到重复的菜 ! 连酒也得选很好,很多小酒庄好年份,独酌小品或配菜畅饮都來得爽快。服务生年轻热情,很有效率,从不用让你等到饥火中烧。而这样米其林水平的套餐只定在55欧元,难怪生意这么火爆。


菜品推荐


Prix :
Menu dîner 50 €
*只有週一~週五晚餐有menu 需訂位
A la carte (entrée + plat + dessert) 35 - 80 €

烤土司鹅肝酱 Toast de pain mie grillé, foie gras (15欧)

鹅肝很新鲜,质地细腻绵密,搭配一杯年青的朱朗松(Jurançon)甜酒,真是完美。

紫薯、鸭肝、鱼子酱、红椒烩鱼肉
火烤青椒和蜗牛肉,搭配青酱和马铃薯

香炸去骨猪脚配酸菜和土豆泥 Pied de port braisé (16欧)

红酒炖牛脸肉 Joue de boeuf au vin rouge Coquillettes( 18欧)


































地址:9 Carrefour de L'Odeon 75006 Paris
地铁:M。4/M。10:Odeon

营业时间 :
Vendredi - Samedi : 12:00 à 02:00
Dimanche - Jeudi : 12:00 à 00:00

电话:+33 1 4427 0797

部分内容转载于知味葡萄酒杂志
小森森
  • 粗茶淡饭级
  • 积分:329
回应(0)   赞一个(0)   举报 小森森 在 2015-06-24 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

好好吃好好吃!!!

黑袋子
  • 膏粱锦绣级
  • 积分:570
回应(0)   赞一个(0)   举报 黑袋子 在 2013-08-09 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

信价比高,就是排队预约比较烦,但是还是值得一试的~

  • 总体评价:
  • 人均: 55欧元

查看大图  报错

Le Comptoir du Relais 平民米其林

人均55欧元
管理员: 认领餐馆
地区: 4区
分类: 餐馆 > 法餐
地址: 9 Carrefour de L'Odeon 75006 Paris
电话: +33 1 44 27 07 97
座位: 50-100
地铁: 4号线  10号线 (Odéon)
手机订位:
数据统计: 3214次浏览,2条点评,1张图片,1个关注

正在推广
  • 东馆
  • 巴黎微整形
  • 重庆森林
  • 巴黎丽都LIDO夜总会
  • MK2 Bibliothèque 电影院
  • Paris Louvre KAMS Duty Free 巴黎卢浮KAMS免税店
  • 双立人巴黎旗舰店
  • 巴黎铁塔药妆