详细介绍

Yam'tcha  法餐与中餐的创意结合



巴黎一中餐馆首次摘星米其林 :

中餐馆首次摘星米其林 另据法新社报道,一名32岁的法国女厨师,近日凭着其中餐馆跻身于最新的法国权威米其林一星之列。这个一颗星的荣誉,是授予阿德琳·格拉塔和她的Yam'tcha “饮茶”餐馆。
这是一家小餐馆,设在巴黎罗浮宫附近,提供中国食物和中国茶。该中餐馆获星级评分,是101年历史的米其林指南的一次突破。该指南有时候被批评太传统和与时代脱节。 虽然中国特色与日本或泰国特色相比,较不受法国厨师们青睐,但阿德琳正是凭着她的中国特色而成功。 在米其林指南公布前数周,圈内已盛传她将打入米其林星级餐馆。她对法新社说,法国厨房主要是男人的天堂,但物以稀为贵,她身为女人无疑抢了风头。她说:“这是原因之一。没几个女人自己开餐馆。”她曾在香港工作了两年,并在香港与其华裔丈夫住在一起。





















实用信息:

RESTAURANT YAM’TCHA

4 rue Sauval, 75001 Paris

Tel: 01 40 26 08 07

每星期一/二/星期日晚上休息

地鐵:Louvre Rivoli

网站:http://www.yamtcha.com/


黄页点评
  • 吞天饕餮级
  • 积分:11530
回应(0)   赞一个(0)   举报 黄页点评 在 2013-08-08 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

也是费加罗推荐过的中式和法式结合的餐厅,据说老板是香港人,老板娘是法国人,所有店名叫 饮茶,广东人最喜欢喝早茶,东西又很像法餐。。。。

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YAM’TCHA饮茶餐厅

管理员: 认领美食
地区: 小巴黎区 > 1区
分类: 美食 . 中式 . 其他
地址: 4 rue Sauval 75001 Paris
营业时间: 12h至20h
电话: 01 40 26 08 07
附加服务: 信用卡支付 接受预定
座位: 30-50
推荐菜: 法餐
地铁: 1号线 (Louvre - Rivoli)
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