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MFR 法国农业教育学校 葡萄栽培学院

人均消费:0 欧元/人
管理员: 认领华商
地区: 北部大区
分类: 华商 > 学校教育
地址: 66 Rue de la Crolière, 51130 Gionges
电话: +33 03 26 57 54 89
网站: http://mfr-gionges.fr
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MFR 法国农业教育学校 葡萄栽培学院



新欧洲留学在线申请链接:http://study.xineurope.com/show-17-86-1.html

Maison Familiale Rurale (MFR),Ecole d'agriculture et de viticulture GIONGES学校位于法国51省GIONGES城市 ,学校周边环境优美,气候适宜,此地区有非常多历史悠久的法国典型香槟酒庄园,有颇具代表的法国乡村小镇,非常适合短期旅游,体验香槟之旅。

1937年建校,是法国一所综合型农业教育重点学校,师资力量雄厚,学校直接与知名葡萄酒企业合作,特别是高档香槟酒企业。( Moët & Chandon..... ) 2013年学校计划发展香槟酒短期旅游课程,希望能与贵企业合作推广发展此项课程。

课程简介: 学校香槟酒短期旅游课程 课程主要以法语/英语授课。 课程安排为一周(星期一到星期五)
让学员系统了解香槟地区各种葡萄品种,从葡萄种植、日常护理、收割、酿造的系统学习。 着重香槟酒品牌知识介绍,重点教学员怎样区别鉴赏各级香槟酒,以及香槟地区产的各级葡萄酒等(基本每天都会有品酒课堂)。 参观种植园、酿酒厂、知名庄园等。 学员可以通过学校介绍,直接对话高级香槟酒企业相关负责人,在学习知识的同时学校可以帮助学员寻找的商业合作伙伴,或是对话高质量香槟酒卖家。 课程结束后,学校给每个学员颁发一张香槟酒知识文凭,文凭后面附带合作商名单。 期间专车接送,统一住宿在3星级酒店(酒店含早餐,游泳池,桑拿,SPA等),午餐学校安排在学校餐厅或是餐馆,晚餐安排学员去当地特色餐厅品尝当地的特色美食。 包括一顿法国香槟省著名城堡内米其林2星餐厅的顶级法式香槟大餐。
 







热门专业:

红酒管理  


专业介绍:

Programme détaillé

Lundi après midi
Les clés de la dégustation : Séance d’initiation à la dégustation
-Examen olfactif et gustatif
-Spécificité de la dégustation à travers les sens
-Les équilibres aromatiques
-La découverte des vins de base
-Savoir lire une étiquette de champagne
…Exercice œnologique : la valise olfactive

Mardi matin
La Champagne viticole (séquence 1)
-Situation et importance du vignoble champenois
-Le vignoble et ses  terroirs
-L’AOC Champagne, encépagement
-L’échelle des crus
Atelier dégustation (1/3)
-Dégustation  de vins clairs
(Vins de champagne ayant termine leur fermentation alcoolique et prêts à être assemblés)

Mardi après midi
La Champagne viticole (séquence 2)
-Le champagne, d’hier à aujourd’hui
Le champagne est le fruit d’un terroir mais aussi d’une histoire : ses origines, Don  Perignon, les grands négociants (Moët, Cliquot, Heidsieck…)…
L’élaboration des vins de champagne (séquence 1)
-Du raisin au vin tranquille
Explication du premier cycle de la vinification avec pour support la coopérative vinicole de l’établissement.

Mercredi matin
L’élaboration des vins de champagne (séquence 2)
-Du vin tranquille a la prise de mousse
Explication des opérations d’assemblage, de tirage, de dégorgement … , indispensables au processus long et complexe de l’élaboration du champagne
Atelier dégustation (2/3)
Dégustation de champagnes monocépages et monocrus :
Blanc de blancs
Blanc de Noirs
Rosé de saignée
Rosé d’assemblage

Mercredi Après-midi
Visite chez un Récoltant –Manipulant
-Rencontre conviviale avec un producteur passionné
-Visite commentée des vignes
-Visite commentée de la cuverie, de la cave
-Dégustation de la production « maison »

Jeudi matin
Atelier dégustation(3/3)
« Le champagne, l’expression de terroirs »
Dégustation de champagne des 4 principales régions viticoles champenoises
Cote  des Blancs
Montagne de Reims
Vallée de la Marne
Cote des Bars
« Des dosages différents, un éventail de productions champenoises »
Champagne extra dry
Champagne demi sec
Vieux champagne
Rosé des Riceys
Bouzy rouge
Coteaux champenois

Jeudi après midi
Visite commentée d’une Maison de Champagne  prestigieuse
Nos maisons partenaires (Moët et Chandon, Laurent Perrier…)

Vendredi matin
Visite commentée d’une coopérative
Découverte du système coopératif
Fonctionnement d’une coopérative
Bilan de la formation
Remise d’un certificat de participation

(1) http://hotelthibault.com/
(2) http://hotel-reine-blanche.com/
(3) http://auberge-saint-fergeux.fr/
(4) http://lescrayeres.com


入学条件:

MFR与新欧洲为0欧合作项目,申请将不收取任何中介费用。

护照/居留

学费2560欧元 TTC  /  学员 课程日期 7月15至20    8月19至23

注:报名时需携带600欧元支票作为订金,其余学费到了学校再支付。


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