详细介绍

Aux Merveilleux de Fred

这家装潢典雅、坪数不大的小店,专卖蛋白霜饼(Meringue) 制成的蛋糕。诚如其名,Meringue是由蛋白加砂糖打制成慕丝状后,送至烤箱制成的霜饼,而以其为基础制成的糕点,最具名望的莫过于马卡龙(Macaron)了。 、

想像一下:酥脆与柔软口感相织而成的杏仁脆饼,抹上厚厚的奶油佐巧克力碎片制成的蛋糕,这就是Aux Merveilleux de Fred 让人难以抗拒的Meringue 蛋糕。

Aux Merveilleux de Fred创始于2005年于法国北方大城里尔(Lille),前年在巴黎开设第一间分店,如今共七间分店,包括一间跨国开在比利时。

几年耕耘下,Aux Merveilleux de Fred渐渐成为街坊邻友间互相推荐的Meringue专卖店,法国费加洛报与电视节目皆有报导过。有别于其他糕饼店里有琳琅满目的蛋糕和面包可选,Aux Merveilleux de Fred里头八成产品皆是Aux merveilleux(他们特地位这款蛋糕取的名字,意思是:美妙卓越),总共有三种尺寸:八吋、或与Muffin相当大小、又或如Macaron一样的小巧,客人也可为生日或节庆事先预定更大尺寸的蛋糕,相当方便。

注:Meringue一般有三种形式:法式、义式、瑞士口味,Aux Merveilleux de Fred是由法式延伸出的口味喔!






ywang02
  • 粗茶淡饭级
  • 积分:120
回应(0)   赞一个(0)   举报 ywang02 在 2014-06-03 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

一直慕名~~

  • 总体评价:一般
  • 标签: 甜点

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Aux Merveilleux de Fred

管理员: 认领餐馆
地区: 17区
分类: 餐馆 > 糕点店
地址: 7, rue de Tocqueville 75017 Paris
营业时间: 周二至周六 09h00 à 20h00 周日 09h00 à 19h00 周一休息
电话: +33(0)142278663
座位: 30-50
推荐菜: 甜点
地铁: 2号线  3号线 (Villiers)
手机订位:
数据统计: 1708次浏览,1条点评,1张图片,0个关注

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