详细介绍

Dessance 2014年初开在巴黎玛黑区。

室内非常有设计感,过下午茶时光是不二的选择。

比较丰盛的menu,36欧单人,44欧双人。

菜单的选择上也是比较多样的,每次都能看到惊喜。






从头道到甜点都是“甜”的!绝对的新派创意法餐。

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主厨Chrisophe Boucher,曾是米其林二星 Grand Vefour 和三星 Ledoyen的主甜点师。

所有菜式都是蔬菜瓜果组成的意想不到的组合,

比如用海带熏过的香芹根配梨子味的奶油,

蘑菇慕斯和松酥的板栗搭巧克力crumble……


在上菜前你是不知道能吃到什么的,

介绍菜式的小哥声情并茂,

像在唱美食咏叹调,但语速极快,

每道菜都是一大堆食物名字,

一般人听到后面就完全不记得了。

可以算得上一次独特的体验。


oceanmap
  • 餐风木食级
  • 积分:45
回应(0)   赞一个(0)   举报 oceanmap 在 02-23 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

我觉得这个套餐有点定食的感觉,很甜,很腻,很有罪恶感,但是我吃完了……真好吃

年糕糕
  • 粗茶淡饭级
  • 积分:120
回应(0)   赞一个(0)   举报 年糕糕 在 2015-05-06 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

还不错的样子,摆盘蛮有创意的~

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Dessance 米其林餐厅

管理员: 认领美食
地区: 小巴黎区 > 3区
分类: 美食 . 法式
地址: 74 rue des Archives, 75003 Paris
营业时间: 周三至周日 12:00–23:30 周一周二休息
电话: 0142772362
附加服务: 夜间营业 信用卡支付 可以外带 接受预定
座位: 10以下
推荐菜: 主厨每日推荐
地铁: 3号线  11号线 (Arts et Métiers)
手机订位:
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