详细介绍

说到火锅,这简直就是除了秋衣扎在秋裤里,
对冬天最大的尊重了吧...

肥嫩的牛羊肉,酥软的土豆,
脆脆的毛肚,绿油油的蔬菜,
吸满汤汁的冻豆腐,馅料十足的贡丸,



无论是开宝马的大老板还是蹬三轮的老大爷,
从出入高档写字楼妆容精致的Madame到澡堂里给人搓澡的中年大叔,
在大天朝,火锅这东西,几乎没人不爱~


讲究的一定要配上点小酒,酒精刮肠过,再就一口烫的刚刚好的肉片。
没有一顿火锅解决不了的事情,
不行咱就多要点牛羊肉~

在国内几乎随处可见重庆火锅的身影,可是在巴黎就没这么容易了…
巴黎火锅店是多,但是味道多寡淡,就像红酒对雪碧,
想吃一顿正宗的香的冒泡吃的爽快的重庆火锅真的是挺难的…

直到...
有一家火锅店在15区悄悄开张了...
嗯,这就是

“诸葛老灶”


“诸葛老灶“怎么听着这么耳熟,他跟诸葛江湖诸葛烤鱼什么裙带关系?!
还真没错,这三家还真都是一个妈——”诸葛饮食”生出来的~

诸葛饮食源于重庆,生于巴黎,一出生这正宗的火热味道和国际范儿就是刻在DNA里的!
所有的大厨那也都是从重庆当地空运过来的,个个都是做了几十年川菜的老司机!


在巴黎的饮食江湖,诸葛一大家子一经推出便成了扛把子的存在。
从诸葛江湖、诸葛烤鱼到如今的诸葛老灶

(诸葛江湖家的冒菜)

(诸葛烤鱼家的烤鱼)

每个月不约一次两次诸葛家,
就觉得这胃之空虚寂寞冷…

而作为从重庆走出来的巴黎饮食界一霸,当然也不会忘记把自家的镇家之宝——




诸葛老灶的九宫格火锅就是专门为那些火锅真爱粉量身定做的!

纯正的牛油,混合各种香料整整熬煮一天,绝对是离100米远就能闻到香味的那种!
而且绝对是一次性用油,地沟油是啥玩意没听说过呀~

牛羊肉片也是选自正宗牛羊腿上的肉,在锅里是绝对不会散到没影让你找不到的~

老灶家特别腌制的麻辣牛肉是我最推荐的!
放到锅里无论煮多久都不会老,味道十足,一点都不是虚有其表的麻辣牛肉!

而且诸葛老灶的点菜方式也十分有趣。
估计在巴黎吃火锅的小伙伴都有过被服务员凉到一边的不好感受吧….
诸葛老灶家推出了全新的自助服务点餐模式,想吃啥就去取菜间拿,不够了再问师傅要
最后按盘子算钱,一种颜色一个价格~完全不用担心自己饿过头了服务员来了…

50多种菜品,应有尽有,供各位主公挑选
老灶家的装潢也是一股子老重庆的味道,
长条板凳,四方桌,中间一锅九宫格,
这才是最正宗的老重庆享受~

怕辣的朋友还可以点个鸳鸯锅~
毕竟老灶家的清汤锅可是正宗鸡汤熬制的,是可以下勺子直接喝的呢~

能在山的那边海的那边的巴黎吃到正宗的重庆火锅,
还是最地道的重庆九宫格火锅,是不是感动的都要热泪盈眶了?!

虽然说九宫格火锅好吃地道,但是怎么涮也是非常有讲究的!


九宫格九个温度九个牛油厚度,怎么涮你晓得不

中心格
中心格上下翻滚适合烫
毛肚、腰片、肥牛,8-15秒,
鲜嫩爽口。

十字格
十字格中火慢开适合煮
麻辣牛肉、各种丸子,2-10分钟,
锁住食材原香。

四角格
四角格文火细磨适合焖
脑花、鸭血、鹌鹑蛋
20分钟以上,软糯入味。

怪不得重庆火锅这么名震天下,一个格子一个吃法,吃个火锅都吃出技术含量出来了!

巴黎哪里有最正宗重庆牛油九宫格火锅知道了,咋个吃法最地道也知道了

所以,圣诞节快到了,也考完试了,爱吃火锅的你没啥事诸葛老灶一起约个呗
   

老灶家旁边就是埃菲尔铁塔,吃完火锅挺着大肚子去铁塔下面走一圈浪一把,文艺和滋味全有了,还要啥自行车呢~


地址:22 rue frémicourt 75015 paris
电话:01 40 59 82 28
营业时间:中午12:00-15:00 晚间18:30-23:00 每周一休息

查看大图  报错

诸葛老灶 Les Trois Royaumes

管理员: 认领餐馆
地区: 15区
分类: 餐馆 > 中餐
地址: 22 Rue Frémicourt, 75015 Paris
营业时间: 中午12:00-15:00;晚间18:30-23:00 7/7
电话: 0140598228
座位: 30-50
推荐菜: 重庆牛油九宫格火锅
手机订位:
数据统计: 581次浏览,0条点评,1张图片,0个关注

正在推广
  • 东馆
  • 巴黎微整形
  • 重庆森林
  • 巴黎丽都LIDO夜总会
  • MK2 Bibliothèque 电影院
  • Paris Louvre KAMS Duty Free 巴黎卢浮KAMS免税店
  • 双立人巴黎旗舰店
  • 巴黎铁塔药妆