详细介绍

著名的银塔餐厅就在巴黎塞纳河畔,对着巴黎圣母院。创立于1582年,是巴黎历史最古老的餐厅之一。许多王孙贵族都曾在此用餐,直到十八世纪末,这里始终是欧洲贵族王室花天酒地的上流场所,也正因如此,1789年法国大革命时,巴黎人认为这里是封建制度的腐败象征而将之关闭,所有物品都被拍卖一空。


餐厅的招牌菜是血鸭,据说现在还是依照400多年前的古法制作,所谓血鸭,就是将鸭骨头和内脏放入特制的器皿内搅动,把骨头内的血挤出,煮成血汁再拌鸭肉吃,一般点都要点双人份。当时我们就是冲着这道菜去的,鸭肉特别柔嫩,血汁鲜美,但并没太多惊喜。其他的菜品和甜点,以性价比来说比较一般。但你看,无敌河景啊,下午茶或来喝一杯就极好了。它的酒单极其给力,估计有上万种酒款,厚得像本牛津字典。你能在银塔餐厅找到市面上都很少见的稀世珍酿,比如“勃艮第之神”Henri Jayer生前酿的酒。



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La Tour d’Argent

管理员: 认领美食
地区: 小巴黎区 > 5区
分类: 美食 . 法式
地址: 15 Quai de la Tournelle, 75005 Paris
营业时间: 12:00–14:00, 19:00–21:00
电话: 33143542331
座位: 10以下
推荐菜: 血鸭
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