详细介绍

一家美貌与美食并存的中餐店,花杞厨在短短时间在中餐馆云集的九区声誉鹊起,成为“没来过你就out了”的网红店,这不是没有来由。

看到网友们晒出的花杞厨照片,最初会以为是一家有咖啡和书的甜品店:木质淡雅的色调,柔和的灯光,文艺的绿植,实际上这是一家中餐馆,而且拳头产品是手工面条和特色火锅。

六种招牌火锅:

  1. 老灶麻辣老火锅汤底麻辣红亮,汤汁翻滚喷香,辣到爱不释口;

  2. 金牌傣式酸辣锅:酸得醇厚,辣得过瘾,满是香气,不试不知道;

  3. 浓汤仔排筒骨锅:口味咸鲜,奶香浓郁,在网上口碑非常高,网友说和在大理吃到的一模一样;

  4. 老家糊辣鲜香锅:吃过麻辣,吃过酸辣,过过鲜辣,吃过糊辣吗?每种辣都不一样,无辣不欢的你,这种云南特色独家配方的锅一定要尝一尝;

  5. 云南蘑菇老鸭锅不能吃辣的朋友有福了,各种松茸香菌沸腾一锅,其味怎一个“鲜”字了得!

  6. 花杞厨粥底火锅:底料精心研制,上汤越熬越浓,食材精华集聚,与海鲜更堪称绝配,营养滋补尽在一锅



花杞厨的面条,技艺源自云南一家国营老厂的秘方,每天由师傅手工制作,当天若卖不完当天即弃,保证食客吃到每日最新鲜的面,这也是为了保证传统面条的“老味道”,吃出最纯粹的麦香、最微妙的嚼劲和最佳口感




还有这里的创意菜,比如鹅肝酱炸藕饼、花杞厨秘制辣油浇茼蒿、老坛豆花雪花鱼片锅、滋补美味牛肝菌竹荪炖雪花鲈鱼、椒麻浓汤浸海带猪蹄、花杞厨红河旱鸭......


糍粑辣子鸡锅

糍粑辣子鸡锅

沸腾脑花鲈鱼


糖醋小排


沸腾牛肉






鹅肝酱藕饼



新开一家店,怎么会面面俱到? 菜品之丰富、并且要达到专业水准都不是新手可以有。其实,店是新店,老板却是餐饮业资深人士。如果说出店家之前创始和经营的几家老店,相信在巴黎无人不知。花杞厨,是老板多年经验厚积之下的升级力作。用老板的话来讲,国内餐饮行业水平已经达到一定的高度,各种创意菜层出不穷,餐厅环境日臻优雅,让他着实有一种紧迫感,希望法国的中餐馆也能够有一番新貌。所以历时两年进行筹备,仅仅装修就花了10个月的时间,倾力打造出这间花杞厨。店内两层共200平方米,零层大约60多座,楼下另设两个包间,让亲友聚会和各种派对都能找到心仪的场所。

shushu597
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詩詩賴f520x
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didi12054
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xinyue6689
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idb11vv
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馨悅6688
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eee960811
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花杞厨(Restaurant Le Bourgeon)

人均24欧元
管理员: admine
地区: 小巴黎区 > 9区
分类: 美食 . 中式 . 川菜 . 火锅 . 面点
地址: 17 Rue Chateaudun, 75009 Paris
营业时间: 中午11:30-15:00, 晚上18:30-22:45
电话: +33 1 40 18 99 99
附加服务: 独立包厢
座位: 50-100
推荐菜: 仔排龙骨滋补锅,海鲜炸面
地铁: 7号线 (Le Peletier)
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