详细介绍

一家美貌与美食并存的中餐店,花杞厨在短短时间在中餐馆云集的九区声誉鹊起,成为“没来过你就out了”的网红店,这不是没有来由。

看到网友们晒出的花杞厨照片,最初会以为是一家有咖啡和书的甜品店:木质淡雅的色调,柔和的灯光,文艺的绿植,实际上这是一家中餐馆,而且拳头产品是手工面条和特色火锅。

六种招牌火锅:

  1. 老灶麻辣老火锅汤底麻辣红亮,汤汁翻滚喷香,辣到爱不释口;

  2. 金牌傣式酸辣锅:酸得醇厚,辣得过瘾,满是香气,不试不知道;

  3. 浓汤仔排筒骨锅:口味咸鲜,奶香浓郁,在网上口碑非常高,网友说和在大理吃到的一模一样;

  4. 老家糊辣鲜香锅:吃过麻辣,吃过酸辣,过过鲜辣,吃过糊辣吗?每种辣都不一样,无辣不欢的你,这种云南特色独家配方的锅一定要尝一尝;

  5. 云南蘑菇老鸭锅不能吃辣的朋友有福了,各种松茸香菌沸腾一锅,其味怎一个“鲜”字了得!

  6. 花杞厨粥底火锅:底料精心研制,上汤越熬越浓,食材精华集聚,与海鲜更堪称绝配,营养滋补尽在一锅



花杞厨的面条,技艺源自云南一家国营老厂的秘方,每天由师傅手工制作,当天若卖不完当天即弃,保证食客吃到每日最新鲜的面,这也是为了保证传统面条的“老味道”,吃出最纯粹的麦香、最微妙的嚼劲和最佳口感




还有这里的创意菜,比如鹅肝酱炸藕饼、花杞厨秘制辣油浇茼蒿、老坛豆花雪花鱼片锅、滋补美味牛肝菌竹荪炖雪花鲈鱼、椒麻浓汤浸海带猪蹄、花杞厨红河旱鸭......


糍粑辣子鸡锅

糍粑辣子鸡锅

沸腾脑花鲈鱼


糖醋小排


沸腾牛肉






鹅肝酱藕饼



新开一家店,怎么会面面俱到? 菜品之丰富、并且要达到专业水准都不是新手可以有。其实,店是新店,老板却是餐饮业资深人士。如果说出店家之前创始和经营的几家老店,相信在巴黎无人不知。花杞厨,是老板多年经验厚积之下的升级力作。用老板的话来讲,国内餐饮行业水平已经达到一定的高度,各种创意菜层出不穷,餐厅环境日臻优雅,让他着实有一种紧迫感,希望法国的中餐馆也能够有一番新貌。所以历时两年进行筹备,仅仅装修就花了10个月的时间,倾力打造出这间花杞厨。店内两层共200平方米,零层大约60多座,楼下另设两个包间,让亲友聚会和各种派对都能找到心仪的场所。

eee960811
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回应(0)   赞一个(0)   举报 eee960811 在 1月前 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

好次好次

W潇洒依然X
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回应(0)   赞一个(0)   举报 W潇洒依然X 在 1月前 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

环境不错,口味比川菜清淡

  • 人均: 23欧元
asyuyanghe
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回应(0)   赞一个(0)   举报 asyuyanghe 在 1月前 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

比较喜欢吃辣的朋友强力推荐大家来这里品尝哦

Aniu97
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回应(0)   赞一个(0)   举报 Aniu97 在 1月前 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

这家店店面非常漂亮,然后里面装修也不错,里面的菜也非常好吃,朋友推荐的没错!

JOCK323
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  • 积分:45
回应(0)   赞一个(0)   举报 JOCK323 在 1月前 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

分量很足,店内设计超级漂亮~就餐环境好~老板服务很好

安静的笑
  • 餐风木食级
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回应(0)   赞一个(0)   举报 安静的笑 在 1月前 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

菜很香!碗的形状很好看!很有调调!

464815329
  • 餐风木食级
  • 积分:15
回应(0)   赞一个(0)   举报 464815329 在 1月前 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

老板说是云南菜,感觉挺有特色的呢

  • 人均: 25欧元
粉黛尔
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回应(0)   赞一个(0)   举报 粉黛尔 在 2月前 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

喜欢他家的就餐环境~价格温馨,主要是特别好吃

粉黛尔
  • 餐风木食级
  • 积分:68
回应(0)   赞一个(0)   举报 粉黛尔 在 2月前 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

喜欢他家的就餐环境~价格温馨,主要是特别好吃

Vicky1988
  • 粗茶淡饭级
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回应(0)   赞一个(0)   举报 Vicky1988 在 2月前 进行了点评
  • 口味
  • 服务
  • 环境

论在环境优雅,花团锦簇中吃饭的体验!味道非常好!老板服务周到!打call~

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花杞厨(Restaurant Le Bourgeon)

管理员: admine
地区: 9区
分类: 餐馆 > 中餐
地址: 17 Rue Chateaudun, 75009 Paris
营业时间: 中午11:30-15:00, 晚上18:30-22:45
电话: +33 1 40 18 99 99
附加服务: 独立包厢
座位: 50-100
推荐菜: 仔排龙骨滋补锅,海鲜炸面
地铁: 7号线 (Le Peletier)
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