刈包类似馒头。两者差别是馒头为立体半球形,但刈包是长椭圆扁形,再对折起来包馅料。传统馅料通有:片状五花卤肉、酸菜、花生粉及香菜等。花生粉一般与糖混合,有甜味。另外,也有健康导向,以瘦肉代替五花肉的做法。因为其形状及内馅似老虎的嘴,所以在台湾亦被称作虎咬猪(hóo-kā-ti),其吃法如同汉堡般,故有“台湾汉堡”之名,也常被昵称为“包包”。Ada & Anna家的刈包选用优质五花卤肉给您带来最美味的刈包。
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