详细介绍

RAW 位于巴黎三区毕加索博物馆附近,是一家推崇无火厨房的餐厅。这里的Tartare (鞑靼鱼),Carpaccio (生牛或鱼薄片),Sashimis (赤身) 都新鲜美味。值得一提的是一道烟熏鳗鱼,店家利用喷枪技术激发出鱼肉的油脂,让其表面焦香,内里甜嫩,果酒跟米醋调配而成的酱汁更是将这道烟熏鳗鱼的鲜美提升至极致。









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RAW Restaurant

管理员: 认领美食
地区: 小巴黎区 > 3区
分类: 美食 . 法式
地址: 57 Rue de Turenne, 75003 Paris
营业时间: 周二 19:30–22:30, 周三至周四 12:00–14:30 19:30–22:30 周六12:00–16:00 18:30–20:00
电话: 01 77 18 37 50
座位: 20-30
推荐菜: 烟熏鳗鱼
地铁: 8号线 (Chemin Vert)
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